じゃが豚の作り方
じゃが豚は幻の逸品と言われているぐらいですので、普段はなかなかお目にかかれないものだったのですが、ある時期からテレビなどでよく紹介されるようになったために、その人気に一挙に火が着いたようです。
しかし、基本的に百貨店やデパートなどでの物産展でしか販売されていなかったので、多くの人たちが通信販売を望むようになったわけです。そして、現在ではインターネットで取り寄せることが可能となっていますが、このじゃが豚の作り方はいたってシンプルであるために、自宅でじゃが豚を作ることに挑戦している人も多いようです。
基本的なじゃが豚の作り方は、まず小麦粉とでんぷん、ポテトパウダー、水をよく混ぜ合わせて外皮を作ります。中に入れる具材は、キャベツをみじん切りにしてよく搾ったものと、豚のひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、細かく刻んだニラです。
外皮を麺棒で延ばして適当な大きさに切り分け、その外皮で具材を包み込めば出来上がりです。自宅で作る場合には、中に入れる具材を色々とアレンジすることで、自分のオリジナルのじゃが豚を作ることもできます。
じゃが豚は煮てもよいし蒸してもよいので、色々な調理方法の可能性が広がります。じゃが豚を入れて煮込むスープを色々と変えてみたり、じゃが豚と一緒に煮込む具材を色々と変えてみたりするだけでも、オリジナルなレシピが完成します。